身边儿一半的小仙女都去打卡贴秋膘的餐厅
这两天北京的天气不算太热,
毕竟已经进入秋季了,
老话说一场秋雨一场寒,
也许下过一两次雨,
天气也就凉下来了,
每年贴秋膘,小朝都喜欢找一家川菜馆。
北京川菜馆子真是不少,但是这家还真是不太一样~淡雅的环境让人分分钟让你想到电影画面的景致,摆设也是精致又讲究
连厨房都是全开放式的,干净卫生看得见~小编听说这里的厨房团队的出处就是那家在上海,南京,苏州乃至澳洲等数10个城市都疯狂排队的川菜界扛把子辛香汇,所以这里的菜品绝对正宗!
敲糖棒棒鸡
每桌客人都会点的一道菜!就是传说中的川菜之光——棒棒鸡!
和别家不一样的是,他的辣油就特别让人惊喜~把提前调制好的红油封锁在薄薄的糖衣里,吃的时候可以用勺子轻轻敲破,红油就可以随之流出啦~
拌上红油的鸡肉在香辣之余还能品出丝丝甜味,辣中带甜是小编最爱的口味了!
毛血旺
满满一大盆毛血旺,简直太实在了!用最传统的方法做出来的就是香~
毛肚,肥牛,黄喉,午餐肉,笋片,鸡鸭血...每样量都是足足的!一口下去香辣可口~小编只想说:老板!再加一碗饭!
烟熏九尺镇板鸭
在揭开盖子的一瞬间就超级吸引人有没有!鸭肉的香气一下子就飘出来了,独有的烟熏味更是实实在在的勾人~
鸭皮超级酥脆吃到嘴里都能听到声音!鸭肉鲜嫩劲道非常有嚼头,感觉有一片鸭肉在口腔里跳舞!
招牌虾膏泡泸沽湖红米饭
一上桌就是一个烫烫的石锅,把泸沽湖红米饭,小香芹,虾仁依次放进石锅里,然后浇上用虾膏作成的金黄汤底金黄浓稠又顺滑,色泽简直不要太诱人了!纯虾膏熬成的,鲜香到了极点~
招牌的红米饭别处真的吃不到!是来自泸沽湖的红米,吃起来微微硬特别有嚼劲,每一粒米都吸饱了浓郁的汤汁~一口一口根本停不下来啊
黑松露蒸温泉蛋
你以为这就是全部了吗?当然不!法式的和黑松露温泉蛋现在也能吃到~
踏着仙气就上来了~添加了珍贵的黑松露,嫩滑无比的三分熟的温泉蛋真的超级赞!南瓜也很香甜,绝对是女孩子的最爱!
椒麻安格斯雪花小牛肉
因为和澳洲的合作所以这里的牛肉品质都特别好~大厨用了特别的方法把雪花牛肉与成都椒麻味的创新结合,牛肉粒嫩滑爽口,香气十足~
冰粉佳人
跟以往吃到的红糖冰粉不一样,这里的配料更丰富,桂花、红豆、莲子,最后浇上一小碟奶油混合炼乳,口感更幼滑,甜度适中还不会觉得腻。
店名:映水芙蓉
地址:慈云寺北里118号苏宁生活广场4楼
人均:80左右
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